Lezzet Usta İşidir... Isparta'da düğünlerde tek kaptan yemek ikramı yasaklandı Isparta Valiliği İl Hıfzıssıhha Kurulu, düğün, sünnet gibi merasimlerde gelenek ve göreneklere göre mahalli yemeklerin misafirlere tek kaptan sunulmasına yasak getirdi. Karar gereği bilgilendirici toplantı ve afişli duyuruların ardından düğünler denetlenecek. Uymayanlar hakkında Kabahatler Kanunu'na göre cezai işlem uygulanacak.    Isparta Sağlık İl Müdürü Dr. Süleyman Önal, Vali Ali Haydar Öner'in talimatı doğrultusunda, böyle bir çalışma başlattıklarını ifade ederek, "Son dönemde viral ile bakterilerin neden olduğu bulaşıcı hastalıklar salgınlara neden olabiliyor. Düğün, sünnet merasimlerinde ikramların insan sağlığına zarar vermeyecek tarzda sunulması için çalışma başlattık. Tek kişiye özel ikramların yapılması daha sağlıklı." dedi. Müdür Önal, son dönemde toplum nüfusuyla orantılı olarak belli hastalıkların da arttığına değinerek, "Yapılan araştırmalara göre her 100 kişiden 5'inin Hepatit B taşıyıcısı olduğu biliniyor. Bunun gibi pek çok hastalık her an bulaşarak toplumda ciddi olumsuzluklar çıkarabilir. Biz de buradan hareketle bir Hıfzıssıhha kararı aldık. Şu anda hazırlık aşamasındayız. Başta eğiterek daha sonra denetim sürecini işleterek, bu tür organizasyonlarda verilen yemeklere daha sağlıklı bir ölçüt getirmeye çalışıyoruz. Bundan sonra da takiplerini devam ettireceğiz." diye konuştu. Bulaşıcı hastalıkların insandan insana tükürük salyası ile damlacık yoluyla bile bulaşabileceğini hatırlatan Önal, şöyle devam etti: "Bakteriyel, gribal enfeksiyonlar hatta gündemde olan domuz gribi bulaşmaları bile olabilir. 'Ben yiyorum bana bir şey olmuyor' diyenler çıkabilir. Bunların bilimsel hiçbir altyapısı yok. Bu söylemleri akılla, bilimle, ilimle, mantıkla bağdaştırmak imkansız. Bundan sonra vatandaşlarımızın bu tür merasimlerinde yemek ikram ettikleri dostlarını da düşünerek toplum sağlığına büyük katkı sağlamış olacaklar." Süleyman Önal, Hıfzıssıhha kararlarının bağlayıcı olduğunu, bunlara uymayanların kabahat işlemiş olacaklarını ve Kabahatler Kanunu'na göre gerekli cezai müeyyidelerin uygulanacağını anlattı. (CHA)   CATERİNG YEMEK İSTANBUL - İKİTELLİ ORG. SAN. BÖL. Lezzet Usta İşidir...